面试时未提及试用期及试用期工资，老板不发工

试未提试用期及工资，离职后老板拒发工资，可投诉或仲裁。根据《劳动法》等规定，老板应支付劳动者工资，拒付可由劳动行政部门责令支付，并可能需支付赔偿金。不及时处理将影响劳动者权益，可能导致经济损失。
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老板拒发工资，可这样处理：1.投诉：向当地劳动监察部门投诉，说明情况并提供工作证明，要求处理。2.仲裁：准备劳动合同、工作记录等证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资。3.咨询律师：若情况复杂，可咨询专业律师，了解更详细的维权途径和策略。
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老板不发工资，常见处理方式是投诉或申请劳动仲裁。选择投诉可向当地劳动监察部门反映，快速解决；选择劳动仲裁则需准备相关证据，通过法律程序维权。根据具体情况和证据充足度决定。